こんにちわ。
本日も朝、外に出ると非常に冷たい風を感じました。
寒さも相変わらずで今年に入って一番寒かったかもしれません。
本日は成人の日ですね。
実は1999年（平成11年）までは1月15日だったようです。私は初めて知りました。
毎年成人の日は地域によって暴れる方が多い印象を持っております。
比較的北海道ではそのようなことがない印象でございます。
そんな今日この頃ですが、本日のお食事を紹介いたします。

ぼうだらの煮付け、ビーフンの炒め物、豆腐のキムチがけ、味噌汁でございます。
ぼうだらの煮付け・・・・・私は「ぼうだら」という響きは初めてです。意外と初めて食べたかもしれません。シンプルに和風の味付けで魚がこれでもかと煮汁の中にしみ込まれておりました。利用者様も綺麗に食べられておりました。
ビーフンの炒め物・・・・・非常にご飯に合う印象です。中国では非常にポピュラー。日中の融合。お肉、お野菜もたっぷり入っておりました。
豆腐のキムチがけ・・・・・シンプルに冷奴にキムチ漬けがのる。お口もさっぱりできます。
味噌汁・・・・・・・本日も熱々でお出汁が非常に効いており安定したお汁でございました。
本日も皆さんの会話が弾み、しっかり残さず食べられておりました。
本日はぼうだらの煮付けが印象に残っております。
圧力鍋で煮たわけではないのに身がしっかりしみ込まれ柔らかく食べやすかった印象を持ちました。
皆さんの箸も止まることなく食べられていました。
本日もご馳走様でした。
明日のご飯は何でしょうか？

こんにちわ。
外に出ると、凍てつく寒さを感じます。
眠っていた眼もすぐにパチッと開きます。
しかし歩いていると、雪は降っているのに・・・・・・・・
そこまで道には雪が積もっていない現状を感じます。
やはり「雪不足」なのでしょうか？
そんなことを感じた今日この頃いかがお過ごしでしょうか？
本日の昼食を紹介いたします。

レンコンの蒲焼、長芋となめたけの和え物、キムチ漬け、粕汁でございます。
レンコンの蒲焼・・・・・・中々想像できないおかず。作り手のイマジネーション。食べてみてもレンコン？という感じがしないくらい食べやすいおかず。苦手な人でも食べれる事でしょう。細かくしたレンコンにのりでコーディネート。良い食感を生み出しておりました。
長芋となめたけの和え物・・・・・・つるっと食べれるおかず。色どりも美しい。さっぱりした一品。
粕汁・・・・・・・僕は生まれて初めて食べました。皆さんはどうですか？具材は鮭、じゃが芋、野菜がたっぷり入っており身体を温めるお汁でございます。利用者様方も絶賛されておりました。元々、酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬の行事などで振舞われることがある多いそうです。僕にとっては少し大人な味がしました。
本日も美味しく皆さん頂いておりました。
あまり食べる機会の少ないレンコンも工夫次第で新たなおかずに大変身。作り手の想像力に感謝の言葉しか出てきません。またこのようなアイディア料理を食べたいなと思ってしまいました。
本日もご馳走様でした。
皆様、明日はデイサービスはお休みでございます。
体調には気を付けて、また元気な姿で来ていただけたらと思います。

明けましておめでとうございます！！
２０１６年の幕開けです♪♪
今年もほたるの日常を沢山お伝えしていきますので
どうぞ宜しくお願い致します！！
 
 
 
 

それでは２０１６年、初めてのブログは～
もちろん！！初詣ですよ！！

こちらはＯ氏♪
皆さんより一足先に神社にお参りに来ましたよ～！！
「天気がいいな～」と嬉しそうです！
 
 
 
 

２礼２拍手１礼！！
無事お参りを済ませたＯ氏♪
 
 
 
 

お次はおみくじを引きました！！
 
 
 
 

結果は～
吉でした！！
おみくじの内容を一つ一つ真剣に読まれていましたよ♪
 
 
 
 

最後にしっかり結んで～
今年も素敵な一年になること間違いなしですね！！
それでは次の人たちにバトンタッチです♪
 
 
 
 

第二弾は～Ｋ氏とＮ氏♪
混み合っていたこともあり、今年は下からお参りです！！
 
 
 
 

お祈りのなが～いＮ氏♪
 
 
 
 

何をお祈りされてか聞くと…
「健康第一！！」
それは長いはずですね♪
 
 
 
 

Ｎ氏もＫ氏もおみくじを引いてます♪
さ～何が出るでしょうか？
 
 
 
 

Ｎ氏は末吉でした！！
恋愛の個所を何度も読まれていました♪
 
 
 
 

Ｋ氏は中吉でした！！
健康運も良いみたいで喜ばれていましたよ♪
「元旦に初詣に来れるなんて…本当ありがとうございます♪」と
スタッフに感謝の気持ちを伝えられていました！！
 
 
 
 

帰りは温かいイチゴオレを飲みながら帰路につきました♪
来年は神社の甘酒！リベンジするぞ～！！
 
 
 
 
次回は第三弾！初詣の様子をお届けします！！

こんにちわ。
本日は１月８日。
外を見ると雪が降っている。
しかし、今朝の新聞を見ると今年は雪が少ないそうです。
そのせいで雪まつりの準備も大変だという記事が載っていた今日この頃いかがお過ごしでしょうか？
本日の昼食を紹介いたします。

茄子チャーハン、マカロニグラタン、大根サラダ、白菜と春雨のスープでございます。
茄子チャーハン・・・・・改めて茄子って美味しいですね。どんな料理にも合う万能食材ですね。久しぶりに中華を食べた気がします。
マカロニサラダ・・・・・とにかく熱々で出来立てを食べました。チーズがこれでもかと入り、しっとりしたマカロニが姿を現し、ブロッコリーの食感が良いアクセントに。利用者さんが「これ、本当に美味しいね」と仰るほどそのうまさに驚かれていました。
大根サラダ・・・・・大根の主張感が強く、和風のタレがしみ込みシンプルなサラダでございます。
白菜と春雨のスープ・・・・・・非常に優しく感じるお味。中に入った春雨がさらに美味しさを引き出し沢山の野菜に囲まれ幸せな味に包まれておりました。
本日も皆さん残さず食べられておりました。
食卓テーブルでは会話も弾み素晴らしい光景が広がっておりました。
ご馳走様でした。

ついに２０１６年を迎えましたね。
デイサービスは本日から始まりました。
天候も比較的にも恵まれました。
しばらくぶりに合う利用者様方もお元気な様子見られました。
改めまして、この一年が皆さんにとって素晴らしい一年になる事を願っております。
それでは本日のお食事を紹介いたします。

カツカレー、ラーメンサラダ、野菜スープでございます。
カツカレー・・・・・私自身も、新年一発目のお食事という事で楽しみにしておりました。朝にカツカレーと聞きテンションがあがったのを覚えております。今回はヒレを使ったとの事です。サックとした衣にルーがかかり、米、カツ、ルーとが一体化された素晴らしいカレーでございました。
ラーメンサラダ・・・・・・紫キャベツなどの沢山の野菜達とラーメンがお皿の中で一つになり体に良いサラダとなっております。
野菜スープ・・・・・私はここで汁物を食べるたびに思う事があります。なんて優しいスープなんだろう。体にもよく色合いも輝きを放っておりました。スープ界の最高傑作と言えます。ぜひ皆さんに飲んで頂きたいなと提案したくなるお味でした。
本日は新年一発目ということで改めて美味しさを再認識しました。
２０１６年という新しい年を迎えました。皆さんにとってどんな一年になるでしょうか？
この一年も健康に気を付けて元気にデイサービスに通って頂ければ嬉しく思う次第でございます。
皆さんに会えることをスタッフ一同楽しみにしております。