春の訪れを感じる季節に近ずいてきても良いのですが、南区にはまだ、雪が沢山あります。雪が無くなったかと思えば大雪になったりのこの頃、、、。

さて、当施設でも、皆様と一緒にひな祭りを行いました。大きくて立派なひな人形を毎朝ご覧になっては、素敵だね～と言われ、桜は、まだまだ見れそうにありませんが、皆様の笑顔が毎日咲きます。

毎年欠かせない三色のひな祭りプリンです。仕上げるのに時間が、かかりますが完成すると嬉しいものです。抹茶味が、苦手な方もいますので一番下の段に抹茶味でなくレモン味にしました。真ん中は、ミルク味、一番上の段は、イチゴジャムです。生クリームとイチゴをトッピングしました。

キッチンスタッフの得意レシピの1つ！！！唐揚げ　　味付けは最高でしたよ。

最近は、お高いハマグリさん💦利用者様に一個ずつお吸い物にＩＮ（笑）

しっかり、お出汁も出ていて、好評でした。少しアクセントに素麺を、、、。

ひな祭りと言えば桜です。大、中、小の桜の型どりで薄焼き卵でポコポコ型抜き中、、、（笑）

利用者様の水分提供も行い、玉子のお料理も作りました。黄身をマヨネーズであえて、その上に野菜たちで飾ります。

食べるのが、もったいないです。生ハムが、良いお仕事をしてくれて美味しかったな～（笑）

皆さんが、喜んでくれるのであれば、、、　　頑張るぞ～(‘ω’)ノ

体調が、少し良くなかったТさん、目覚められフロアに来てくれました。良い匂いがしますね！！！

こちらの職員達は、ピンクで可愛らしい桜餅を作ってくれています。

揚げ物って、美味しいですよね～（笑）春巻きは、海老とはんぺんを練り込んだものです。

くるみと、つぐみの合同ですから、作る量も沢山です。職員、気が遠くなる～（笑）💦

ヨモギの葉っぱは、毎年焦ります💦そろそろ買わないと、売り切れる～💦ッテネ💦

ハム、人参等も桜の型抜きをし、飾りのパプリカを薄くスライスしています。

料理をしながらも利用者様への配慮は忘れません。主任が、綺麗にヘアセットしてくれています。

どーでしょうか！！！！美味しそうに完成ですよ(*^^)v手作りテリーヌも、作るの慣れました！との事でした♪

散らし寿司も茶碗蒸しもありますよ。豪華な御膳です。お店に出したらいくらになるかな（笑）

準備が整ったところで、施設長がくるみと、つぐみの境界線の扉を開けてご挨拶が始まりました。

先にお料理を並べてしまうと、食べ始めてしまう方がいますから（笑）

お膳には、乗り切らないお料理の量です。

さぁ～皆さん、席につきましたか？？？全員が揃ってから始めます。

お料理の説明をしてくれています。

たくさん食べて、体力付けましょうね～

皆さん、好きなものを自由に召し上がります。

かなりのボリュームですが完食できたことに驚きました。

う～ん🎵(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪　　　嬉しそうな笑顔ですね。

いっぱい🎵　食べてくれると嬉しいです。野菜が綺麗だと食べれちゃうもんですね。

一生懸命に(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞタイムです。

寒いんだもん！！と寒がり屋さんのℍさん。

おっ～💦エビフライをかぶり付きです。よい、食べっぷり。

主任は、つぐみさんも美味しそうに食べてくれているのが嬉しそうです。

何から食べたら良いかしら？？？

施設長が横にいてくれて嬉しそうですよ。

こんにちは～！！！といつも最高の笑顔で挨拶をしてくれます。

食べずらいものは、無いですか？？　　大丈夫だよ～♪

桜の形をした卵や野菜を一枚ずつ大事に食べてくれていました。皆、皆、お腹いっぱいご馳走様でした。ちょっと工夫したり、盛り付けしたり楽しいお食事となりました。早く桜満開が見れますように、、、。