施設日記

くるみ つぐみ ホットケーキ大会

2025-01-03

ユニット合同で、ホットケーキおやつ会を行いました。自分たちで作るおやつは最高に格別です。
順番に、皆さん一人一人が頑張って作ります。
上手に丸く焼けていますよ。焼けるのを待つ時間も食欲をそそります。良い匂い!!!
そこに、もう一枚置けるわよ!!!と指をさされていますよ(笑)丁寧に焼かれています。
不安そうな表情です。どうしよう、、、、、
上手に出来ましたよ(#^.^#)安心の表情です。
焼けてきましたね。裏返します。わぁ~💦美味しそう
ホクホクに厚みのある美味しいホットケーキが沢山出来ました。ご馳走様でした(^^♪

くるみ つぐみ クリスマス昼食作り №、1

2024-12-26

今年も待ちに待ったクリスマス会がやってきました。ケーキ作りの大得意の主任が今回も手作りケーキを作ってくれました。今回も上手に可愛く仕上がっています。キラキラしていました。

クリスマスの主役とも言えるケーキが、いっぱい。これは、みかんが、沢山敷詰められたレアチーズケーキで、これは、つぐみの皆さんで食べていただきました。喜んでいただけたでしょうかね?(#^.^#)
こっちは、イチゴと、シャインマスカットをふんだんに使用したチーズタルトです。形が、崩れず完璧に仕上がっています。これはくるみの皆さんに食べて頂きました♡シャインマスカットに大喜びでした。
職員総出で、お料理開始です!!カップに、海鮮ちらし寿司を盛って行きます。錦糸卵も頑張って作りました。
具が、いっぱいのピザです。余った食材もどんどんのせていきました。これは、出来立てを食べてもらいましょうとぎりぎりまで焼くのを我慢しました。
揚げ物担当、コックさん!!!今日も張り切っています。
サラダを可愛らしく飾ってくれています。真ん中には、ドレッシングがあります。そして、手前の黄金に輝く揚げたてエビフライ!!!
美味しそうだな~!!早く、食べたいよ!!!
こちらは、カボチャで作ったニョッキです。これは、とても時間と手間がかかるそうです。主任に、皆で南区でお洒落なお店開けるよ??とその腕前で賑わっていました。
私も、早く食べたいな。お腹空いてきましたわよ(笑)
ニョッキに、乾燥パセリをかけています。
パセリかけすぎたかしら、、、(笑)う~ん。美味しんだよね~。味が忘れられない。
こちらは、牛乳寒天に果物を乗せました。イチゴが先に完売💦
サラダをお洒落に盛り付けて、可愛くハートや星のチーズをのせちゃいます。一番上のピンチョスは施設長お手製です。
果物いっぱいです。一瞬ケーキにも見えます。皆さんには、カットしたフルーツが食べやすいようでした。
可愛いピンチョスも隣に並べます。
これは、ホテルのバイキング並みでございます。冷製スープ(ビシソワーズ)もありますよ。
これは、、、、、、💦上手くいかなかったポテトツリー(´;ω;`)
美味しそうでしょ??食欲がそそられました。
シャンパンの準備も整いました。ノンアルコールです。
つぐみも、沢山のお料理が完成です。
サンタの帽子をかぶりましょう。いよいよ、準備です。待ちくたびれちゃった💦
娘様が、遊びに来てくれてご満悦のようです。
恥ずかしがらないで(笑)
最高の笑顔を見せてくれました。
施設長もサンタの帽子をかぶり皆と楽しんでいます。
副主任が、スタンバイの確認をしていました。みんな、どう???
熱々のピザもカットしますよ!!!さぁ~いかがですか!!!皆様!!  食べますわよ~(笑)

くるみ  焼き芋大会

2024-12-15

もう、すっかり冬ですね💦深々と降る雪の中、藤野の杜はポカポカです!!なぜならば、今日は焼き芋大会の日です。焼き芋といえば、藤野の杜で活躍するのが薪ストーブ。

木々に囲まれた藤野の杜では、毎日可愛らしいリスさん達が挨拶をしに出てきてくれます。小さな子リスも居てとても癒されます。そんな、風景を眺め・・・・
窓から毎日藤野小学校の子供たちの姿がも見られ、ベランダに出ては皆さん大きな声を出され挨拶を交わしていますが、冬になり寒くてベランダに出ることが少なくなりました。でも、ポカポカの室内から子供ちの元気な姿を眺め、皆さん元気をもらっています。
そんなある日のこと、つぐみユニットのご家族様より沢山のサツマイモを頂きました。とても立派で種類も分かれていました。紅はるか、あんのう、シルクスイートです。食べ比べが楽しみです。
まるまると太ったお芋です。くるみユニットもご一緒にと皆で仲良く焼き芋大会が行われました。
見てみて!!!私の顔より大きいわ~( ´∀` )ずっしりよ💦
さて、主任参上!!! 任せなさい!と言って薪の焚き付けを始められました。主任の家にもペチカがあるのでお手の物です。
他の職員は、こわーい💦と言って、ペチカから離れて、主任を見守ります。怖くないでしょう???と余裕の主任💦
薪の中に丸めた新聞紙を入れ火を入れます。空気の流れを上手く作ることが出来れば成功です。出来ました、出来ました、沢山燃え上がってきました。暖かい♪
ファイヤー🔥🔥🔥私には、こんな事、、、、出来ませ~ん(´;ω;`)
薪が、炭になってきました。上手く火棚を作り、薪ストーブの準備はオッケーですよ。皆さんは、
新聞紙を濡らして、お芋を巻いて!!!ラップにくるむのよ!!!
利用者様と、職員で力を合わせて沢山のお芋を巻き巻きしました。そして、主任にパスします!!!怖いから、主任が入れて~(笑)ペチカの中にお芋が、いっぱい♪第一弾!!!一回では、入り切りませんでした。
ユニット同士の間の扉を開放します。つぐみさんも楽しみにお芋が焼けるのを今か今かと待ちわびています。
YouTubeのクリスマスメロディーを聞きながら穏やかに過ごします。
ほ~ら!!!ほっくりお芋が焼けましたよ♡♡上手に焼けています。
熱々なうちに食べやすく切りました。お芋の種類によって色が違います。
かぶりついています。ん~🎵  美味しそう♡
施設長と一緒に皆さんお芋を堪能されます。ふ~ふ~しながら召し上がりました。
皆で、お口の中お芋でいっぱいです。幸せ~。
甘くて、美味しいお芋に皆さんとっても大喜びです。なぜか、アイドルひとみちゃんが、お芋の横でひっくりかえっています。
お芋の皮を真剣に剥かれていました。
こちらも、ぺりぺりと皮を上手に剥かれています。
その日、くるみのkさんのご家族様から柿も届きました。これまた立派な下記ですね。
嬉しいね♪と、笑顔でした。柿を見て眠気が吹っ飛んだ様子です。これから、まだまだ寒くなりますが冬に負けず元気に過ごしていきたいです。今年もあとわずかですが、よろしくお願いします。(#^.^#)

くるみ カボチャ料理バースデー豪華ランチ 

2024-11-06

今月のお誕生日会の昼食は、会長から頂いた沢山のカボチャを使った料理です。腕に寄りをかけ最高のランチとなりました。お洒落なピンチョスを可愛く作っています。

チーズをハート形に型とり、パン、キュウリ、トマトをミッキ~のピンで刺しています。
初めて作るピンチョスに楽しそうに作業していました。美味しそう。
ほーら!!!可愛いです。
揚げ物担当のキッチンスタッフさんも頑張っています。誰よりも、サクサクとした揚げものを作ってくれます。
こちらは、カボチャ団子です。沢山のカボチャをこして疲れ果てた主任の気持ちを台無しには、出来ません。職員真剣に生地を平らにしカボチャの形にしてバターで焼いていきます。
コツを掴み、次々と作業をこなします。
フルーツです。素晴らしいリンゴの形凄いでしょ!!!   主任でした(笑)私たちは修業が足りない(笑)
カボチャの形の卵焼きです。一個一個顔が違いますよ。
時間のかかる作業でした。食べるのは、一瞬なのにね、、、。
たまに、目がない所もあったりしましたが、、、お許しを、、
これは、コーヒーゼリーです。ミカンをつなげるとカボチャっぽく見えます。
プリンとしたカボチャミカン(笑)
海苔巻き、エビフライ、人参グラッセ、ポテトも飾ります。
皆さんの好きなものが宝物の様にぎっしりとお皿にのっています。
可愛いお団子もありますよ。何から食べていいかわからなーい。
盛り付けが難しいのです。主任にお手本を作ってもらいました。
揃いました!!カボチャのニョッキ、カボチャのスープ、カボチャ団子、ミカンのカボチャで飾られたコーヒーゼリー、ピンチョス、枝豆、フライドポテト、エビフライ、ジャックオーランタンの卵焼き、そしてサラダ巻き・・・・沢山頂いたカボチャを有効に使って、ハロウィーンらしいお料理を作ってみました。
全員分を並べてセットしていきます。ずらりと並びます。パンプキンの黄色がいっぱいです。
ニョッキと、スープが一番最高に美味しかったです。
奥様と一緒に、実に、にこやかに、味わってくださったHさんでした。
たくさん食べてね(笑)
お代わりを沢山してくれました。美味しいよ~。箸が止まりません。
皆さんは、カボチャが大好きです。色んなカボチャの料理が食べれて最高だね。
たくさん食べてくれて良かった~。前日に娘様からもお祝いしてもらいましたよ。
カボチャで、こんなに美味しく楽しめたのはビックリです。
やった~!!!と喜ばれています。毎年沢山のカボチャを本当にありがとうございます。美味しく私たちのお腹の中に入りました♪ご馳走様でした(*^^)v

くるみ 誕生日会のカボチャパイとアイスケーキ

2024-11-06

今年も会長よりたくさんの南瓜をいただきました。
早来の親戚の方からの頂き物で、いつも、沢山の南瓜をいただきありがとうございます。

10月某日。昼食でご馳走を召し上がられた後、午後に誕生日会を行いました。昼食でも会長から頂いたカボチャ料理を堪能しましたが、主任がカボチャのパイも作ってくれました。綺麗に焼けております。パイの中には、ぎっしりとカボチャが入っています。

こんがりサクサクに焼けています。
切ってあげますからね!!!主任は、夜なべをしたので少しお疲れの様子です。
ざくざくと切り込みが入ります。これだけのパイを買うと高いですよね。
パイの中には、たっくさん、カボチャのフィーリングが詰まっています。
これは、シャトレーゼのアイスケーキです。お誕生日の主役の方が最近食欲がなくアイスならと思ったのです。
今月は、こちらの帽子をかぶったお二方です。今日は、お誕生日会ですよ!!と施設長からも挨拶がありました。実感のわかないkさん。(笑)
なかなか、笑顔のタイミングが合わず目を閉じてしまわれています。
私誕生日??と不思議そうです。何でわからないのさ!!!と横でプンプンされているℍさん(笑)
皆でバースデーソングを唄います。おめでとう♪最高の笑顔を見せてくれました。
嬉しいの舞です。踊ってくれています。(笑)
えへへへ!!!美味しそうなケーキだよ。
そしてプレゼントをお渡しします。ビックリしていますよ。何だこれ!!!
思わず、プレゼントを抱きしめられましたよ。むぎゅう~っ♪
あらあら、髪の毛にセロハンテープがくっついています(笑)ルンルンのお顔です。
なかなか、セロハンテープが取れませんでした。
良かったね~!!!しかし、中々袋の中を見ようとされません。さっ!あけてみましょう。
プレゼントは、ウサギのフワフワタオルとウサギのごみ箱です。あれから、毎日首にタオルを巻かれていますよ。
kさんは、とっても寒がりです。なので、フワフワなブランケットの贈呈です。
ほーら!!!温かいよ。猫ちゃんの絵がついています。
やっと、笑顔が見れました。にっこりです。
皆で、カボチャパイとアイスケーキを食べました。溶けちゃうから、早く食べようね。
しゃっこ~い💦でも、美味しいね。お誕生日会大成功でした。プレゼントも喜んでもらえて本当に良かったです。来年も時期的にカボチャが美味しい季節では、また、食べたいですね。

くるみ つぐみ 秋のお散歩

2024-10-21

朝のお散歩です。毎日交代で皆さんは朝の新鮮な空気を吸いに出かけられます。沢山歩ける方は長い道のりを職員と共に歩かれます。

藤野小学校まで下り坂を下りグランドまで来ています。ここに来ると子供たちがいて、いつも挨拶を交わされます。
なんと見事な紅葉の木です。毎年藤野の杜の窓からも眺めることが出来ます。綺麗で息をのんでしまいますね。
たまに、私アレルギーだからと気乗りされないことの多いYさん。今日は、元気に行く気満々でした。
しばらく歩いていると、木の穴を発見!!!あれ!!!中にどんぐりが沢山入っています。もこもこしているのは、もしや!!!リスさん???冬囲いの準備をされているのかしら。可愛いですね。
この日は、つぐみさんと一緒にお散歩です。ユニットが別でも大の仲良し二人組です。
紅葉を片手にハイポーズ!!!にっこり笑顔(^^♪風がそよそよと吹き気持ちがよさそうです。
本当に仲良しさん(笑)一緒に来れて良かったね♪
あらあら?お疲れのようですよ(笑)藤野の杜に到着されました。いっぱい遊んで歩いてへとへとになってしまいましたね。さぁ~、戻ったらうがいと手洗いをしてジュースでも飲みましょう。お帰りなさい♡♡♡と皆さんのお出迎えがありました。

くるみ  嬉しい贈り物

2024-10-21

毎年会長から頂くカボチャが届きました。今年も立派なカボチャです。これ、美味しそうね!!!ずっしりとしているわ!!!

甘くて美味しいですよ!と会長から皆さんに挨拶がありました。皆さんとっても嬉しそうです。私の顔くらい大きいよ!とカボチャを手に取り嬉しそうです。
段ボールにいっぱいです。こんなに沢山のカボチャにビックリされていました。
これ、くれるの???こんなに収穫できたのかい???凄いね~💦重たかったろうにと話されました。
このカボチャで何を作りましょうか???と皆で会話が盛り上がります。煮つけにすると、甘くてホクホクしていました。食欲がない方が、カボチャを好んでお代わりして下さり嬉しかったです。カボチャ団子や、カボチャの味噌汁!!!色んな料理で楽しみたいと思います。職員も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

くるみ 楽しみだったカボチャと栗

2024-10-15

ハロウィーン飾りつけにて、毎年会長から大きなカボチャが届きます。今か今かと楽しみにしていました。主任が、よし!!!この顔で、どうかしら???と真剣にカボチャの顔を作ってくれています。

少しのズレも見逃しません(笑)目とはなと口をカボチャの顔に貼り付けます。
うんうん(((uдu*)ゥンゥン可愛くなりました♪ススキが開いてしまいましたが素敵です。
そして、藤野の杜の庭で拾ってきた栗を皆で皮むきしました。やるやる!!!と真剣です!!!
美味しそうだな!早く食べたいな。大きい栗がいっぱいだよ!
見事な栗が沢山ありました。今晩は、栗ご飯に決定!!!
床下の栗の皮を掃除する職員(笑)
栗を先に食べてしまいました(笑)皆さん栗ご飯を完食されましたよ。
指で栗をつまみ、パクリとされていました。美味しいと喜んでもらえて良かったです。
おかずも進んでこの夜は、残さず完食でしたよ。
今日は、いっぱい食べましたね(笑)仲良く会話をされています。
藤野の杜は、本当にアットホームな所です。毎日が笑顔でいっぱいです。明日は、何して遊ぼうかな(笑)

くるみ  手作りケーキ

2024-10-02

くるみに新しく入居されたОさんの歓迎会として、主任が、腕に寄りをかけ得意のケーキを沢山作ってきてくれました。

こちらは、アップルパイです。上手に焼けています。お店で買うとこの大きさなら高いですよね💦
これは、レアチーズケーキで可愛くトッピングされています。
これは、入居者様と職員で力を合わせ作った中華饅頭です。薄く生地を焼くのに沢山失敗してしまい、、、そのたびに利用者様が味見だよと食べてくれました!味は上手い!!!との事でした。(笑)
薄くするはずの生地が、分厚くなったのは、急遽どら焼きに変身しました。これは、これで美味しそう(^^♪
ケーキたちをセッティングしていきます。沢山あります。なので、つぐみさんにも声掛けしお裾分けでございます。
どれがいいかな??? 悩んじゃいます(笑) ぜーんぶ!!!食べたい!!!
切り込みを入れると、綺麗ですね、ミカンがぎっしりと詰まっていますよ。
Yさんの輝く目♪🎵  いっぱい食べようね(((uдu*)ゥンゥン
こえと~これと~!!!食べてからにしようね(笑)まだまだなくならないよ💦  
全員が好きなものを選びます。主任のおかげですが、夜なべさせてしまいました。いつも、ありがとうございます。
お祝い歓迎会の主人公のОさんです。とても食欲おう盛で元気なお母さん。直ぐに皆さんと溶け込まれ楽しそうに過ごされています。
どら焼きにかぶり付きです。まだまだ食べれるもん(笑)
あらあら、大きなお口です。(^^♪自分であんこを乗せたどら焼きは、格別ですよね。
嬉しいと、笑顔を見せてくれました。職員にも、ちゃんとケーキがありました。美味しかったです。沢山作ってくれてありがとうございました。(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾また、作ってね(笑)

くるみ 苦いお茶と苦い経験!  

2024-10-02

久々のお点前です。

お茶といえば、和菓子ですね。

原材料はサツマイモでしょうか?
柿!
ちょっとカッコつけて、シャシャシャ・・・・・・・?
シャシャシャシャシャ・・・・・シャシャシャ!!・・・・・・なかなか、お茶立ちません!!
これ、あなたの?・・・・・いや、これはあなたの・・・・・・と、和菓子が行ったり来たりです。
私、若いころ、茶道していたのですよ・・・・・・シャシャシャ
あれ?・・・・あれ?・・・・・・なかなか、泡が立たない💦
お茶、楽しみだね・・・・・美味しいよね・・・??
どれどれ・・・・やってみようか?・・・・・ムーん??
う~ん?う~ん?・・・・・変だね??それに、苦いよ~
お点前の命・・・・・泡がない!!
泡が少ない!!・・・・・うっ!!苦い!!
ちょっと、すまして・・・・・・zuzzu・・・・・・美味しい(さすが!!)
美味しい、お茶菓子があれば、いいさ!!と、泡立て悪く、不本意に終わってしまった、今回のお点前でした。でも、その話を聞いた主任が、別日に、お茶を立ててみると・・・・・・ちゃんと泡立ちましたよ。また、改めて、美味しいお茶菓子を用意し、お点前、挑戦してみましょうね♡