施設日記

くるみ　秋の収穫です！

2020-10-09

みんなで大事に育ててきた大根の最後の収穫です。元気に育ってくれた大根たちです。大根も葉っぱもしっかりとしたものでした。

最後の収穫にかかっています。さぁ！思い切り引っ張ってくださいね。後ろで、職員支えていますから、安心して抜いてくださいよ。
一本目が抜けました。小ぶりではありますが、形は割れることなく、きれいに育っていましたよ。
２本目です。サイズは同じくらいですが、少し太っています。
少々小ぶりの３本目。
今日の収穫の中では、一番の大きさで～す。ちょっと、職員も力が入ったのかな？
昔取った杵柄ですね。大根の葉っぱで大根の土をふき取っておられます。
収穫終えて、仲良く手をつなぎ戻られました。
綺麗に洗って、今日中に食べていただきます。
ぶつぶつと切って・・・・・皮をむいて
面取りをして・・・・・
茹でま～す。
職員手作りの特性みそだれをかけて、熱々で食べました。大根の風味と柔らかさで、たいへんおいしく食べることが出来ました。
小さい大根は、拍子切りして・・・・・・
大根の葉を小さく刻み、みそ汁の具です。今日の昼食は、大根づくしでした。いよいよ、秋も深まり、肌寒い日が続くようになりました。巷では、コロナ騒動が復活しそうな気配です。熱々の、風呂吹き大根でも食べて、体を温め、インフルエンザやコロナを吹き飛ばしたいですね！！
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